• Hidrocoloizi şi emulgatori în industria alimentară
  • Tipul înregistrării: Text tipărit: monografic
    Autor: Pârvu, Dorel
    Responsabilitate: Dorel Pârvu
    Titlu: Hidrocoloizi şi emulgatori în industria alimentară/ Dorel Pârvu
    Detalii publicare: Eurostampa
    Locul publicării: Bucureşti
    Anul Ediției: 1999
    ISBN: 973-8027-20-9
    Descriere: 115 p.
    Note: Bibliografie p. 112-113
    Limba: Română
    Subiect: Hidrocoloizi şi emulgatori în industria alimentară
    Clasificare: 54:66
    Cota topografică: 54:66/P
Unităţi
Evaluări
Export
Filiala de unde se ridică
 
Modificare parolă